573 国菜
虽然路易·博塔很愿意做出改变，但是有些东西真的不是努力就能弥补的。
德兰士瓦的农场越来越好，和华裔农场主的努力固然分不开，德兰士瓦的先天优势关系更大，这些优势包括政府的政策倾斜，兰德银行的资金支持，专家团队的技术指导，最后才是华裔农场主的努力。
这些优势奥兰治都没有，所以想在奥兰治复制德兰士瓦的成功很困难，空有满腔热情是不够的。
或者说，只有路易·博塔愿意改变是不够的。
明显路易·博塔也意识到了这个问题，所以接下来的行程，路易·博塔就格外沉默。
罗克不在意路易·博塔的态度，想发家致富哪有那么容易，约翰内斯堡的农场刚刚开始的时候，罗克为了解决技术问题特意从欧洲请来专家，为了改良牲畜品种全世界购买种牛种羊，为了提高农场收入干脆在约翰内斯堡投资纺织厂和酒厂，这一切都要归功于兰德银行强大的融资能力，以及约翰内斯堡矿业联盟的地下黑金，还要赶上百年一遇的权力更迭，然后才有了现在的约翰内斯堡。
现在奥兰治的农场想赚钱，首先要解决的就是资金问题，没有启动资金，再好的计划也无法实施。
兰德银行本来是可以为奥兰治提供资金的，不过在奥兰治发生过很多起农场主贷款之后直接消失的恶劣事件，之后兰德银行就停止了在奥兰治的业务。
奥兰治的布尔人和南部非洲的华人不一样，华人农场主在南部非洲没有选择的余地，只能老老实实经营农场。
布尔人的选择就太多了，别忘了现在还处于世界移民的大时代，加拿大、澳大利亚、美国到处都在欢迎新移民，南部非洲有新移民过来直接给房子给地报销船票，加拿大澳大利亚也一样，这就给了很多“聪明人”机会。
最常见的操作就是以农场作为抵押从兰德银行拿到一笔钱，然后前往一个新的国家从头再来，这笔钱就是净赚。
在这个过程中，兰德银行得到了农场，农场主拿到了钱，损失最大的奥兰治政府，真正的人财两空。
“所以农业部才要推广国家农场，将所有的土地全部收归国有，由国家进行分配，不允许私人之间的转卖，农场主等于是在国家农场上班，完成每天的工作，获得相应的报酬。”路易·博塔午饭的时候才坦诚成立国家农场的初衷。
“这样更不行！”罗克一口否决，路易·博塔想的是挺好，不过怕是路易·博塔不知道大锅饭。
“为什么？”路易·博塔确实是不知道。
“也不一定，你可以尝试下。”罗克突然意识到自己也犯了经验主义错误。
政策这个东西真的是要看国情的，要是人多地少，种出来的粮食不够吃，干多干少一个样，到最后肯定是大家都没饭吃。
但要是人少地多，地里种出来的粮食吃不完，那国家农场也不是不行。
南部非洲这种情况就是标准的人少地多，一亩地，在没有现代肥料的前提下，种粮食的话哪怕再精耕细作也是产出有限，清国北方现在一亩小麦的亩产量也就两百斤，丰年也才三百斤左右，这种情况下真的是怎么精耕细作都不够吃。
南部非洲一家人最起码一百英亩起步，一百英亩就是六百亩，都种上小麦的话就算种下去之后不管不问，亩产只有一百斤总量也有六万斤。
如果种的不是小麦而是土豆，那真的是种一年可以吃一辈子。
关键粮食这个东西的消耗量有弹性，什么都不放的面条，一个成年人一顿可以吃三碗，如果加个鸡蛋加点肉，那一碗就能吃饱。
清国的粮食连人都不够吃，自然也就没有余粮饲养家禽家畜，南部非洲的粮食多的吃不完，家家户户都有百十只鸡鸭鹅，多的能有几百只，各种禽蛋肉类供应充足的很，这样反过来又会减少粮食的消耗。
所以国家农场在清国没前途，在南部非洲倒也未必，主要还是看执行力。
“你们尼亚萨兰的国家农场就不错。”路易·博塔求人的时候也会说好听话。
“尼亚萨兰根本就不是国家农场，土地都是我的，农场主都是租借的土地，关键是我还不收税，农场主挣的钱都是自己的，当然就有积极性，以前每一个家庭可以租借一百英亩，有人就不眠不休开垦土地，吃饭都是在田间地头，人累不死牲口都要累死，现在每一户家庭只有十英亩，全部开发完之后还可以再申请，所以我们要不停地扩张，要不然就没有足够的土地安置新移民。”罗克终于给自己的行为找到一个合适的理由，不扩张不行啊，时不我待。
南部非洲324万平方公里，可耕地大概也就是个两三亿英亩，一个家庭一百英亩，其实也安置不了多少人，现在各州都开始注意到这个问题，罗克这两年把越来越多的移民安置到贝专纳和罗德西亚，其实也是没办法。
现在的情况如果想继续移民，那就要不停地对外扩张，坦葛尼喀和西南非洲是罗克肯定要吞并的，葡属东非和刚果自由邦也在罗克的计划中，罗克现在就等世界大战爆发，到时候全世界的目光都会集中在欧洲，罗克就算把非洲搞翻天，英国法国也没心思管。
“南部非洲的人口已经够多了——”路易·博塔不掩饰自己的情绪。
“距离够用还早着呢，对于奥兰治来说是够用了，但是尼亚萨兰的人口资源缺口大的很，我们现在不仅需要足够的农业人口，还需要更多的熟练工人，尼亚萨兰只有十岁以下的新移民才能上学，十岁以上的新移民都要在农场里帮忙，十四岁就可以进工厂，我们要用一代人或者两代人弥补和欧洲之间的差距。”罗克志向远大，不过理想也是需要现实买单的。
现实永远是残酷的，别说南部非洲，欧洲现在也是遍地血汗工厂，法国十一岁的孩子都要去工厂工作，英国几乎所有的工厂都有童工，他们和成年人一样每天都要工作十一个小时以上。
所以南部非洲就算想给国民提供更好的福利，也没有这个现实基础，南部非洲工业的优势在于成本价格低廉，但是这个成本低廉并不是从工人身上压榨出来的，而是原材料价格成本低廉，亨利可不会给法瓦尔特的矿工开高薪，约翰内斯堡的非洲矿工平均每人每月只能挣一兰特，尼亚萨兰的企业可以给工人开高薪，那是因为尼亚萨兰企业生产的商品都有高附加值，单位利润高罗克自然也就不在乎。
至于入学年龄，罗克也没有太好的办法，只能这样简单粗暴的一刀切，南部非洲现在和欧洲的差距也没到无法弥补的程度，日本都能通过世界大战成功翻身，南部非洲机会更大。
“弥补差距？”路易·博塔脸上终于露出惊讶的表情。
还是格局问题啊，路易·博塔现在考虑最多的问题是怎样提高奥兰治农场主经营农场的水平，罗克却已经开始考虑南部非洲和欧洲的竞争，路易·博塔之前从来没有考虑过这个问题。
别说路易·博塔，恐怕整个南部非洲，也只有罗克在试图弥补和欧洲之间的差距，连小斯都没有考虑过这个问题。
“对，其实我们和欧洲之间的差距没有想象中的那么大，欧洲确实是已经完成工业革命，几百年来的殖民扩张，也已经完成较好的原始积累，不过现在欧洲已经处于战争边缘，一旦战争爆发，欧洲经济就会停滞，甚至会出现倒退，到时候就是我们南部非洲的机会，至少我们周边没有可以威胁我们的势力。”罗克信心足，传统领域欧洲确实是比较强，但是南部非洲在新兴领域还有弯道超车的机会，“强风”战斗机和勋爵汽车的成功就是证明。
接下来，南部非洲还有更多弯道超车的机会，但是在那之前，南部非洲还需要更多的劳动力，以及更多的高端人才。
“很难，我们和欧洲的差距是全方位的，经济、教育、民生——”路易·博塔说了一半就闭嘴，经济上确实是差，这一点罗克也承认，但是其他方面真未必。
最起码英国本土现在还没有开始强制推行义务教育，南部非洲现在大学生确实是少了点，但是随着时间的推移，随着越来越多的高校开始招生，这方面的差距会越来越小。
至于民生上的差距那就更小了，英国本土的土地兼并情况也严重的很，大部分土地都集中在少数大贵族手中，平民的生活水平并不比南部非洲的平民好多少。
至少在南部非洲平民餐桌上经常出现的鸡鸭鹅蛋，在英国本土平民的餐桌上就很少出现，英国平民最常见的食物是炸鱼和土豆条，这两样东西现在还不是英国的国菜，只有穷人才吃。